Charakterystyka
Truskawka Dukat to licencjonowana, polska odmiana deserowa, która wyróżnia się wysoką plennością i doskonałą jakością owoców. Roślina tworzy luźne, średniej wielkości krzaczki. Owoce są duże lub bardzo duże, o regularnym, stożkowatym kształcie i lśniącej, intensywnie czerwonej skórce. Miąższ jest soczysty, jędrny, w kolorze od jasnoczerwonego do ciemnoczerwonego, o wyjątkowym, słodko-kwaśnym smaku i silnym truskawkowym aromacie. ‘Dukat’ owocuje na przełomie czerwca i lipca, należąc do odmian średnio wczesnych. Jest ceniona za dużą trwałość owoców po zbiorze, co ułatwia transport i przechowywanie.
Uprawa i Stanowisko
Truskawka Dukat najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, co sprzyja lepszemu wybarwieniu i słodyczy owoców. Preferuje gleby żyzne, próchniczne, o lekko kwaśnym lub obojętnym odczynie (pH 5,5-6,5) oraz umiarkowanie wilgotne. Przed sadzeniem warto przygotować podłoże, wzbogacając je w kompost lub dobrze rozłożony obornik. Sadzonki w wielodoniczkach można sadzić przez cały sezon wegetacyjny, od wiosny do jesieni. Najlepszym terminem jest jednak sierpień i wrzesień, co pozwala roślinom na dobre ukorzenienie się przed zimą i obfite owocowanie w kolejnym roku.
Pielęgnacja
Po posadzeniu, truskawki wymagają regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy oraz w czasie zawiązywania i dojrzewania owoców. Warto zastosować ściółkowanie, np. słomą lub agrowłókniną, co ograniczy parowanie wody, zahamuje rozwój chwastów i utrzyma owoce w czystości. Po zakończeniu owocowania (około 2-3 tygodnie po zbiorach), należy ściąć liście na wysokości 5-7 cm nad ziemią (pozostawiając młode liście ze stożka wzrostu). To pobudza roślinę do wytwarzania nowych korzeni i liści, co przekłada się na lepsze plony w przyszłym sezonie. Odmiana ‘Dukat’ wykazuje dobrą odporność na choroby, w tym na mączniaka prawdziwego, szarą pleśń oraz werticiliozę, co minimalizuje potrzebę stosowania środków ochrony roślin.
Zastosowanie
Truskawka Dukat to odmiana typowo deserowa, której owoce idealnie nadają się do bezpośredniego spożycia. Ich jędrność i wyjątkowy smak sprawiają, że są doskonałe do sałatek owocowych, koktajli, deserów i dekoracji ciast. Z powodzeniem można je również wykorzystywać do produkcji dżemów, konfitur, kompotów i mrożonek. Jest to idealny wybór do uprawy amatorskiej, zarówno w gruncie, jak i w pojemnikach na balkonie lub tarasie. Dzięki sadzonkom w wielodoniczkach (tak zwany typ Frigo), roślina łatwo się przyjmuje i szybko wchodzi w owocowanie.
Zbiór i Przechowywanie
Owoce zbiera się sukcesywnie, gdy osiągną pełną dojrzałość i intensywnie czerwoną barwę. Zbiory najlepiej przeprowadzać w słoneczne dni, kiedy owoce są suche, co zapobiega rozwojowi pleśni. Świeże truskawki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, jednak aby zachować pełnię smaku i wartości odżywczych, najlepiej spożyć je jak najszybciej. Nadmiar owoców nadaje się do mrożenia lub przetwarzania na przetwory.
